常備菜と野田琺瑯

図書館で借りた大型本、「常備菜クッキングBOOK」。

自分が持ってる常備菜のレシピといえば、

・きんぴら
・切干大根の煮物
・ナムル
・ごま和え
・ひじき煮
・そぼろ

など、作り置きの定番物ばかり。

和粗食で健康メニューだけど、毎回さほど変わり映えしないレシピばかりでは、食べさせられる家族も可愛そうなので、レシピを増やすべく借りてみました。

本の内容は、昔ながらのお袋レシピが多い印象ですが、きんぴらだけでも6種類、ナムルでも5種類と豊富です。写真が豪快に掲載されているので、見ているだけで料理熱がムクムク。

常備菜や作り置きのおかずがあると、夕食を用意するときにも余裕ができるから、是非とも習得しておきたい技術（レシピ）です。

そして、常備菜入れの器といえば、野田琺瑯！この本にもたくさん使われていました。



野田琺瑯は、シンプルで使いやすいのはモチロンなんですが、パーツごとで購入できるから、蓋だけを後々交換できるところがいいです。食卓にそのまま出せるところも◎＾＾
サイズや形も豊富だし、中に入れる素材や使う用途で選べるのも魅力ですね。

私は楽天のキッチンブランチさんで購入しました＾＾

【限定25％OFF】野田琺瑯 ホワイト シリーズ レクタングル深型 S（WRF-S）