フジッコ カスピ海ヨーグルト

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過去に何度か自家発酵させて作っているカスピ海ヨーグルト。久しぶりに食べたくなったので、先日の楽天セールを利用して種菌セットを購入しました。

独特の粘りと酸味のヨーグルトですが、一度食べるとはまってしまう不思議な味。

粉末状の種菌から作るのは初めてなので、うまく出来るかは分かりませんが、きれいに発酵できれば真っ白なプルプルの美味しいヨーグルトが当分楽しめるので、しっかり管理して作ってみようと思います＾＾




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